Crocante de Mirtilo com Manga

Crocante de Mirtilo com Manga

Ingredientes:
1 xícara de mirtilos frescos
4 xícaras de mangas picadas
1 xícara de aveia em lâminas
½ xícara de farinha de côco ou outra farinha de sua preferência
¼ de xícara de açúcar mascavo ou açúcar demerara
Uma pitada de sal
4 colheres de sopa de óleo de côco

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Em uma vasilha, misture a farinha, aveia, açúcar, sal e óleo até formar uma farofinha.
Em uma travessa de vidro coloque os mirtilos e as mangas picadas. Adicione por cima das frutas farofinha.
Leve ao forno e asse por aproximadamente 45 minutos.
Sirva quente.