Calda de Mirtilo

Calda de Mirtilo

Ingredientes:
400 g de mirtilo fresco
¾ xícara de suco de uva branco integral ou suco de maçã integral
2 colheres de sopa de amido de milho

Preparo:
Em uma panela coloque o mirtilo fresco e o suco. Leve a fervura, quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
Enquanto isso, misture o amido de milho com um pouquinho de água. Coloque na panela juntamente com o mirtilo e o suco e cozinhe bem até engrossar.

Pode ser servido com panqueca americana, crepe, waffle etc.